2.2 Проектування певної групи приміщень (згідно із завданням)

2.2.1 Організація надання послуг відповідною службою

В даному підрозділі надається характеристика служби готельного підприємства, що розміщується в групі приміщень, яка проектується згідно із завданням. Потрібно вказати призначення служби, основні функції і повноваження, кадровий склад, організацію надання відповідних послуг тощо.

Наприклад, якщо відповідно до завдання необхідно спроектувати групу приміщень фізкультурно-оздоровчого призначення, то наводиться характеристикаспортивно-рекреаційної служби готелю. 

2.2.2 Визначення складу та площі приміщень певної групи

Відповідно до обраної категорії та місткості майбутнього засобу розміщення (підрозділи 1.2 та 1.3) і згідно ДБН В.2.2.-20:2008 «Будинки і споруди. Готелі» слід визначитися зі складом приміщень певної групи.

Площа будь-якого з приміщень заданої групи визначається в залежності від переліку обладнання, яке необхідно підібрати.

При виборі меблів, обладнання перевагу слід надавати вітчизняним зразкам; встановлення імпортного устаткування передбачається в тому випадку, якщо воно за тими чи іншими показниками переважає вітчизняне, або якщо подібне в Україні не випускається.

Технічна характеристика меблів, обладнання визначається за каталогами фірм-постачальників меблів, устаткування, що працюють на ринку України, або за довідниковою літературою.

Корисна площа приміщення, S_кор, м², розраховується, як сума площ, яку займає встановлене в даному приміщенні устаткування:

де p – кількість одиниць обладнання даного виду (типу), шт.;

S – площа, яку займає одиниця обладнання цього виду, м².

Розрахунок площі приміщень наводиться у вигляді табл.2.2.

Таблиця 2.2 - Перелік обладнання і розрахунок корисної площі

приміщень фізкультурно-оздоровчої групи (приклад)

На основі корисної площі визначається орієнтовна загальна площа приміщення, S_заг, м²:

де k – коефіцієнт використання площі приміщення (k=0,3-0,4).

В разі необхідності розраховану загальну площу приміщень порівнюють з нормативною (ДБН В.2.2.-20:2008 «Будинки і споруди. Готелі»). У випадку коли розрахована загальна площа менша за нормативну, для подальших розрахунків приймається нормативна.

Склад і площі приміщень заданої групи надаються у вигляді табл.2.3. 

Таблиця 2.3 – Склад і площі приміщень фізкультурно-оздоровчої групи (приклад)

З повагою ІЦ "KURSOVIKS"!