Склад приміщень поповерхового обслуговування готелів, Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства, НУХТ

Приміщення

Площа, м² (не менше)

1. Холи (вітальні):

готелі категорії *

9 м² плюс по 1 м² на кожен номер, починаючи з 21-го, рекомендується, щоб максимальна площа не перевищувала 25 м²

готелі категорії **

20 м² плюс по 1 м² на кожен номер, починаючи з 21 -го, рекомендується, щоб максимальна площа не перевищувала 40 м²

готелі категорії ***

30 м² плюс по 1 м² на кожен номер, починаючи з 21-го, рекомендується, щоб максимальна площа не перевищувала 80 м²

готелі категорії ****

30 м² плюс по 1 м² на кожен номер, починаючи з 21-го, рекомендується, щоб максимальна площа не перевищувала 120 м²

готелі категорії*****

30 м² плюс по 1 м² на кожен номер, починаючи з 21-го, рекомендується, щоб максимальна площа не перевищувала 160 м²

2. Кімната чергового персоналу з вбудо­ваними шафами для чистої білизни

10 (12)¹⁾

3. Приміщення старшої покоївки (зав. поповерховим господарством, кастелянші) ²⁾

12

4. Комора брудної білизни ³⁾

6

5. Комора прибирального інвентарю

4

6. Площадка розбирання брудної білизни при білизнопроводі

4

7. Кімната побутового обслуговування ⁴⁾

6-8

8. Приміщення для зберігання візків покоївок ⁵⁾

8 (12)¹⁾

9. Приміщення чищення взуття ⁶⁾

6

10. Санвузол персоналу (унітаз, умивальник, душ)

4

¹⁾ Цифри в дужках-для категорій **** і *****.

²⁾ У готелях місткістю 300 місць і більше.

³⁾ У готелях місткістю 100 місць допускається заміняти шафами.

⁴⁾ У готелях категорій *, **, *** при проживанні на поверсі менше 30 осіб допускається розміщувати через поверх.

⁵⁾ Для категорії *** і вище.

⁶⁾ Для категорії **** і *****. Для готелів категорії ** і вище можуть застосовуватися спеціальні пристрої для чищення взуття на поверхах.